Filiżanka etiopskiej kawy

Filiżanka etiopskiej kawy
Zmysłowy rytuał przyrządzania kawy Zaglądam do małego sklepiku z pamiątkami w Addis Abebie. Lemlem wypala nad glinianym paleniskiem beżowe ziarna kawy. W ciągu zaledwie kilku minut słońce zakrywają ciemne chmury deszczowe i momentalnie intensywna ulewa zmusza do reakcji wszystkich sklepikarzy na targowisku. Pomagam Lemlem i jej siostrze schować towary do wnętrza sklepu. Dziewczyny zapraszają mnie ...

Nieznana Abisynia

Nieznana Abisynia
Na rzadziej uczęszczanych szlakach łatwo wzbudzić zainteresowanie Wstaję dokładnie o świcie. Logicznie myśląc, to początek dnia. Europejczyk powiedziałby, że jest szósta, a w praktyce to godzina zerowa czasu etiopskiego.  Pojęcie czasu, do jakiego się przyzwyczailiśmy bywa niekiedy mylne. Co oznacza termin "wczoraj o czwartej w nocy", gdy powiemy to rano, a co będzie oznaczać wieczorem ...

Etiopskie smaki

Etiopskie smaki
Etiopskie smaki Khat house to miejsce spotkań Etiopczyków Dwie rzeczy, które zaskoczą podróżnika odwiedzającego Etiopię to khat i injera. Przemieszczając się po bezdrożach, to właśnie pobudzające zioło khat, przeżuwane na okrągło przez mieszkańców Abisynii oraz firfir, potrawa z kwaśnego bąbelkowego placka injera staną się stałymi elementami tego niesamowicie różnorodnego kraju. Bez względu na miejsce, porę ...

Spojrzenie z Etiopii

Spojrzenie z Etiopii
Delikatna etiopska uroda W centrum Addis Abeby, tuż przy głównej ulicy Bole Road udaje nam się znaleźć przesympatycznego Etiopczyka, właściciela Renault 4, który podwozi nas na dworzec autobusowy. To zabytkowe auto ma niepowtarzalny klimat. Sprzęgło w postaci ręcznej wajchy, pozioma skrzynia zmiany biegów, na tablicy rozdzielczej znajduje się tylko prędkościomierz, a z dodatkowych akcesoriów jest ...